Question

日本有冰糖吗

Answer 1

问：日本有冰糖吗

答：当然有冰糖。冰糖是全世界很受欢迎的产品，很多国家都有。

答：另外，如果购买不到，有以下制作方法：1、糖液配制：选择白砂糖50kg，加水10kg搅匀，使糖充分溶解于水。2、熬制方法：熬制前在夹层锅中夹层内，加入植物油，然后将配制好的糖液倒入上层锅内，用火熬制。当糖液煮开5～6分钟时，再加入常温下的饱和白矾溶液0.5公斤，边加边搅拌使其充分混合。用温度计测量，当糖液内温度升高到150℃，停火降温出锅。出锅时，温度以115～120℃为最好。3、结晶方法：将出锅的糖液，盛入盘内放在土坑上，当天盘内温度保持在90℃左右，以后每天降温10℃，降到第七天为止。如温度不够，可加火升高坑温，一般情况下，糖液在结晶过程中，怕冷不怕热。