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32种香料配方

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问：32种香料配方

答：# 32种香料配方 亲，您好！关于32种香料配方，以下是为您整理的相关内容： ## 五香粉调料配方 ### 秘方1 - 白蔻60g - 丁香花12g - 肉豆寇7g - 肉桂粉7g - =柰12g ### 秘方2 - 八角茴香20g - 炮姜5g - 茴香8g - 麻椒18g - 茯苓6g - 麻椒18g ### 秘方3 - 八角茴香52g - 八角茴香7g - 二柰10g - 黑胡椒粉3g - 白蔻4g - 炮姜17g - 甘草7g ## 十三香八角茴香的秘方 一般应是：麻椒、八角茴香各5份肉桂粉、三奈、茯苓、毕拔、白芍各2份其他各1份随后把他们合在一起便是十二香。分离应用也可如小茴香味道浓郁用以制做荤菜及豆类食品好是，做牛、牛肉用白芍可除去膻气提升鲜香使肉质地鲜嫩，熏肠、煮肠用肉桂粉，可让肉、肠香气浓厚久食不油腻；汆汤用茯苓和甘松可使味道素雅而芳香；做鱼用三奈和姜片即能消除鱼腥又可使鱼酥嫩适宜香味横益，熏烤鸡、鸭、鸭肉，用肉意和丁香花，可让熏味与众不同嚼时鲜香盈口满屋子清香。 ## 火锅调料配方秘方一:草扣5克、砂仁5克、二奈3-5克、丁香花3-5克、白蔻5克、香果5克、孜然粉5克、八角茴香5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、茯苓5克、筚拔5克、香茅草5-8克、八角5克、良姜5克、香茅草5克、茴香8克、百里香5克秘方二:黄香0.2克、八角茴香0.5甘草0.15克、八角茴香0.3克、J香花0.08克、草蔻0.1克、肉扣0.09克、草扣0.12克、扶苓0.02克、革拨0.07克、白芍0.1克、二奈0.25百里香0.04克、灵草0.06克、排草0.1克、紫草0.06克、香茅草0.04克、砂仁0.2克、香果0.05克、毕拔0.08克、白蔻0.09克、肉桂粉0.07克、甘松0.03克、白芪0.07良姜0.1香砂0.2克、甘菘0.06克