炸串的东西上货在哪里
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亲，做炸串生意的进货渠道主要是从各类炸串店进货。
1. 需要进货的食材有鱼丸、鱼豆腐、骨肉相联、鸡排、牛排、各类肠等。
2. 还有一些需要自己穿串的食材，如平菇、金针蘑、香菜、大头菜等素食类，以及鸡皮、鸡胗、鸡心、猪肉串、牛肉串等。
3. 关于炸串用的调料，有撒料和刷料两种，都是自己调制的。调料是在调料批发市场进的各种调料的组合，因为各地方的口味不一样，调出的各种炸串料也都不一样。
4. 做炸串的老板们没有一个从市场买现成的撒料和刷料，都是买回各种调料自己配制，熬制。网上的炸串调料教程只是一些基础的知识，不能完全用网上的一些所谓的配方。
5. 要想做好炸串的生意，必须在当地找个好师傅学习，要因地而宜，调制出的炸串料才能招来更多的食客来吃。
咨询记录 · 回答于2024-01-13
炸串的东西上货在哪里
亲，您好，卖炸串一般在都是在本地的批发市场里进货
亲，做炸串生意的进货渠道主要有以下几种：
1. 经销各类炸串食品进货
* 例如：鱼丸、鱼豆腐、骨肉相联、鸡排、牛排、各类肠等。
2. 自己穿串
* 菜类：平菇、金针蘑、香菜、大头菜等素食类。
* 还有一些鸡皮、鸡胗、鸡心、猪肉串、牛肉串等。
3. 炸串调料
* 撒料、刷料，可以自己调制，通常是在调料批发市场购买各种调料的组合。
* 由于各地的口味不同，调制出的各种炸串料也有所差异。
4. 调料制作
* 做炸串的老板们通常不会购买现成的撒料和刷料，而是购买各种调料自己配制、熬制。
* 网上的炸串调料教程只是一些基础的知识，不能完全使用网上的一些配方。
5. 学习与调制
* 要想做好炸串的生意，建议在当地寻找一位好师傅学习，并根据当地口味调制炸串料，以吸引更多食客。
亲，希望我的回答能够帮助到您！或者有任何需要提问的，您在随时向我发起提问，祝您生意红火！一切顺利！
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