馒头机出馒头小什么原因
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# 一、使用前准备
1. 机器安装要求场地干燥，放置平稳，适当留以空间便于操作，外接电源应请专业人员负责安装，并对机器进行可靠接地，转向与机器标志所一致，如方向相反，立即改正，严禁倒转。
2. 使用机器前应认真阅读使用说明书，熟悉机器结构性能，检查电源、电压、接地是否正常。
3. 使用前打开各口盖，检查清除异物，空机运转良好方可使用，每天开机前在外露齿轮上滴油3~5滴。
4. 向补面盒内加500克左右的干面粉，使用过程中随用随加。
END
# 使用方法
1. 将发酵好的面团加入适量的面粉与碱经和面机搅拌均匀，一般情况下面粉与水的比例按1：0.4为宜。
2. 将和好的面醒一醒，醒面的时间根据天气条件定一般20——30分钟，温度在38℃左右。
3. 开机前应将调节手轮调到中间部位，开机后将和好的面团切成1000——1500克大小的块状连续放入面斗内，然后根据所需馒头的大小调节手轮，面团过多过少都会影响馒头的大小和成型率应保持面团连续均匀。
4. 机器正常工作期间，确保补面盒内有足够的干面粉，以防面团与切刀或成型辊粘结，影响馒头坯成型率。
END
# 故障原因及排除方法
1. 馒头两头带尾巴，不光。
原因：
（1）供面过足应右旋手柄使馒头减小。
（2）供面不足应左旋手柄使用馒头增大。
（3）面太软，水比例大应加干面粉。
（4）铝辊前面粘面太厚，应及时清除，注意补面。
（5）如果馒头大小符合标准时仍带尾巴，可通调节机器一侧齿轮解决。首先将中间介轮取出，然后将下辊齿轮下转1个齿，然后将介轮装上锁紧，如果不行，还可再向下转也可向上转，反复试验调整，直至小尾清除。
2. 成型辊中间掉馒头。
原因：
（1）供面过足
（2）供面不足
（3）面太软
（4）补面不足
（5）面团减小
3. 动力不足。
原因：
（1）检查电压
（2）皮带松紧
4. 不出馒头。
原因：
（1）机头或出面口有上次干面团
（2）手轮调节过小
（3）面斗面团过小
咨询记录 · 回答于2023-12-28
馒头机出馒头小什么原因
您好！兄销很高兴羡态游能为您服务，你的问题我们已经看到，正在努力为你整理资料，五分钟闭正内回复您，谢谢！ ^-^
# 卷面式包子与馒头机制作大小不均的原因
**问题分析**：
在使用馒头机制作卷面式包子时，经常会出现包子大小不一的情况。这主要是由于在切面和揉面过程中存在一些不均匀的操作导致的。具体原因包括以下几个方面：
- 切面不均匀：馒头机在切面的过程中，由于机械的限制或操作不当，可能导致切出的面块大小不均。
- 揉面硬度不同：在揉面的过程中，由于手工操作的不一致或面团的硬度不同，可能会导致面团的粗细不均。
- 进面不均：馒头机在进面的过程中，有时会出现进面不均匀的情况，这也可能导唯颤宽致出面的大小不一。
**解决方案**：
为了解决这一问题，可以采取以下措施：
- 调节面团粗细一致：在揉面的过程中，尽量保持面团粗细一致，确保每个面指亮团的大小相近。
- 均匀切面：检查馒头机的切面装置，确保其工作正常，并按照操作洞者说明进行操作，确保切出的面块大小均匀。
- 定期维护馒头机：对馒头机进行定期的维护和保养，确保其工作状态良好，提高制作包子的效率和质量。
通过以上措施的实施，可以有效地解决卷面式包子与馒头机制作大小不均的问题，提高包子的品质和口感。
我的馒头机轴承加油，取下齿轮后，再使用出馒头就小了
以前每个有二两多，现在只有一两了
# 使用前准备
1. 机器安装要求场地干燥，放置平稳，适当留以宴丛掘空间便于操作。外接电源应请专业人员负责安装，并对机器进行可靠接地。转向应与机器标志一致，如方向相反，立即改正，严禁倒转。
2. 使用机器前应认真阅读使用说明书，熟悉机器结构性能，检查电源、电压、接地是否正常。
3. 使用前打开各口盖，检查清除异物，空机运转良好方可使用。每天开机前在外露齿轮上滴油3~5滴。
4. 向补面盒内加500克左右的干面粉，使用过程中随用随加。
# 使用方法
1. 将发酵好的面团加入适量的面粉与碱经和面机搅拌均匀，一般情况下面粉与水的比例按1：0.4为宜。
2. 将和好的面醒一醒，醒面的时间根据天气条件定一般20——30分钟，温度在38℃左右。
3. 开机前应将调节晌核手轮调到中间部位，开机后将和好的面团切成1000——1500克大小的块状连续放入面斗内，然后根据所需馒头的大小调节手轮，面郑孝团过多过少都会影响馒头的大小和成型率应保持面团连续均匀。
4. 机器正常工作期间，确保补面盒内有足够的干面粉，以防面团与切刀或成型辊粘结，影响馒头坯成型率。
# 故障原因及排除方法
1. 馒头两头带尾巴，不光。
- 原因：
- （1）供面过足应右旋手柄使馒头减小。
- （2）供面不足应左旋手柄使用馒头增大。
- （3）面太软，水比例大应加干面粉。
- （4）铝辊前面粘面太厚，应及时清除，注意补面。
- （5）如果馒头大小符合标准时仍带尾巴，可通调节机器一侧齿轮解决。首先将中间介轮取出，然后将下辊齿轮下转1个齿，然后将介轮装上锁紧，如果不行，还可再向下转也可向上转，反复试验调整，直至小尾清除。
2. 成型辊中间掉馒头。
- 原因：
- （1）供面过足
- （2）供面不足
- （3）面太软
- （4）补面不足
- （5）面团减小
3. 动力不足。
- 原因：
- （1）检查电压
- （2）皮带松紧
4. 不出馒头。
- 原因：
- （1）机头或出面口有上次干面团
- （2）手轮调节过小
- （3）面斗面团过小
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