Question

怎样做红烧肥肠

Answer 1

问：怎样做红烧肥肠

答：用料肥肠 两斤盐 适量花椒 一小把大蒜瓣 4～5头姜片 6片生抽 适量豆瓣酱 2勺洋葱 1个料酒 适量豆腐 1块土豆 1个胡萝卜 1根做法步骤1、先把肥肠的油脂清理干净，清洗很多遍。然后用豆腐捏碎，清洗肥肠，真是去味神器。2、洗白白了3、把肥肠切小，冷水下锅，焯水10分钟4、调料先切好备用5、豆瓣酱6、把焯水好的肥肠控干水分，用油翻遍至略黄，炒出备用7、下食用油、姜片、蒜粒、花椒、豆瓣酱炒出红油后，加水、生抽熬汤，下土豆、胡萝卜8、土豆胡萝卜煮5分钟后下肥肠9、祝20分钟后加入洋葱、香菜，出锅10、完成肥肠的营养功效猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。