Question

用矿泉水瓶腌的酸菜可以吃吗

Answer 1

问：用矿泉水瓶腌的酸菜可以吃吗

答：亲亲您问到用矿泉水瓶腌咸菜是可以吃的

答：可以用矿泉水腌的酸菜也是可以吃的，因为用矿泉水腌的酸菜，它的密封性非常好，而且也不容易进细菌。

答：但是，酸菜发酵过程中会产生酸，塑料饮料瓶长期在弱酸环境下浸泡，会有塑料添加剂析出，例如增塑剂、着色剂等。在酸菜腌制过程中，目前还无法估计会析出多少计量的增塑剂DEHP。这种增塑剂DEHP的作用类似人工荷尔蒙，人体内长期累积高剂量后，可能会造成小孩性别错乱，还会危害男性生殖能力、促使女孩性早熟等。因此，饮料瓶用完了就丢掉，不要再用来做水杯，或者用来做储物容器装其他物品，因为用途改变后，可能导致添加在瓶子中的化学物质析出，建议用尽量使用坛子或玻璃器皿腌制

答：以上是我的回答，亲亲还有什么需要帮助的地方嘛？很高兴为亲亲解答呢