辨别三文鱼

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摘要 亲亲晚上好,我是小度哦,很高兴为您解答呢。亲亲辨别三文鱼方法是:1.看: 挪威三文鱼颜色色泽鲜明,肉呈橙红色,脂肪纹清晰,肉质坚挺,不含血迹或瘀痕。 虹鳟鱼肉色深红,纹路较硬。2.摸: 真三文鱼有弹性,肉质紧密,不黏手。 假三文鱼肉质疏松,不易弹起或发硬。3.价格: 两者最直观的差距体现在价格上,三文鱼一百左右一斤,三、四十元一斤的三文鱼就称不上是真的三文鱼。
咨询记录 · 回答于2022-12-28
辨别三文鱼
亲亲晚上好,我是小度哦,很高兴为您解答呢。亲亲辨别三文鱼方法是:1.看: 挪威三文鱼颜色色泽鲜明,肉呈橙红色,脂肪纹清晰,肉质坚挺,不含血迹或瘀痕。 虹鳟鱼肉色深红,纹路较硬。2.摸: 真三文鱼有弹性,肉质紧密,不黏手。 假三文鱼肉质疏松,不易弹起或发硬。3.价格: 两者最直观的差距体现在价格上,三文鱼一百左右一斤,三、四十元一斤的三文鱼就称不上是真的三文鱼。
而且三文鱼周身比较光亮,关泽度强,虹鳟稍显暗淡无光。三文鱼的肉质弹性较好,可以用手轻轻按压,能马上回弹回来的就是三文鱼。切开后虹鳟的肉颜色稍显深暗一点,三文鱼则偏粉色点。三文鱼有种入口即化的意思,而且有股淡淡的清香,鳟鱼咬起来有点棉呢
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