Question

鱼怎么做好吃又简单

Answer 1

问：鱼怎么做好吃又简单

答：您好亲，可以做糖醋鱼好吃也不难。1、鱼清理干净内脏，并清洗干净，加入适量盐和料酒腌制10分钟，放入油锅中煎至两面金黄捞出；2、碗中的打入鸡蛋搅拌均匀，再调入胡椒粉、淀粉、适量盐搅拌均匀调成面糊，炸好的鱼裹上面糊，放入热油锅中炸至金黄捞出备用；3、锅中加入一碗清水，两勺白糖，一勺番茄酱，生抽、老抽、醋，大火烧开后，中小火熬至白糖融化，碗中加入淀粉，适量清水，少量盐调匀，倒入融化的白糖中，搅拌均匀调成糖醋酱汁；4、倒入炸好的鱼块，翻炒至均匀的裹上糖醋酱汁出锅，撒上葱花即可。

答：糖醋鱼可以用鲤鱼、草鱼、小河鱼都可以，如果做整条鱼，在油炸时一定要把整条鱼炸透，吃起来才香酥入味。希望对您有所帮助，同时祝您生活愉快。