Question

食品添加剂的研究背景与意义

Answer 1

问：食品添加剂的研究背景与意义

答：研究背景民以食为天，食以安为先，食品安全是当今世界人们所关注的焦点问题。食品安全不仅关系着广大*群众的身体健康和生命安全，同时还影响到国家的经济发展和社会稳定。因此，当今世界各国*均将食品安全监管作为*的重要职能来抓。但是，近年来，人们赖以生存的食品所引起的灾难*事件层出不穷，苏丹红事件、瘦肉精事件、阜阳奶粉事件、金华毒火腿事件、喷*多宝鱼事件、吊白块腐竹事件、假牛肉事件、染*馒头事件，特别是三鹿奶粉事件，在全国，乃至全世界造成了极大的影响。食品安全问题已升级成为关系国计民生的一个极为突出的*管理问题和社会问题。它对百姓的身心造成伤害，对创建*社会产生副作用。*公众要求并呼吁加强食品安全工作，每年*期间都有很多议题是关于提高食品安全监管水平。

答：意义食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。