Question

食粉是什么粉

Answer 1

问：食粉是什么粉

答：亲亲很高兴为您解答：食粉是什么粉：食粉"是指一类由谷物或豆类等植物材料制成的粉状食品，常用于烹饪和烘焙中。食粉可以是面粉、淀粉或其他种类的粉末。

答：食粉的全称为“食用苏打粉”,粤港饮食业均简称为食粉,这可能是意在提醒人们把它与强碱(大苏打)区别开来。食粉的化学名称为碳酸氢钠(bakingsoda),也叫小苏打、重碱、重碳酸钠、酸式碳酸钠等。它是一种由碳酸钠溶液或结晶碳酸钠吸收二氧化碳而制成的白色结晶粉末。