焖子的家常做法
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咨询记录 · 回答于2021-10-10
焖子的家常做法
1.先做焖子,将粉条浸泡回软洗净2.粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀3.放入容器4.上笼屉大火蒸1个小时5.这个就是蒸好的焖子6.五花肉条用淀粉、面粉挂糊7.放温油中炸黄8.蘑菇浸泡回软,去蒂洗净;白菜切片;葱切段;姜切片9.焖子切块10.砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油,大火烧沸,改小火炖30分钟,放入蘑菇、白菜11.继续小火加盖炖10分钟12.放味精调味,ok
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