酿酒过程中酒化阶段是否要全密封存放?
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您好，要密封存放，为的是让酒曲和酿酒粮食能够在密封的酒瓮里正常的有效发酵。如果不密封发酵会导致酒化的酒曲和粮食霉变失效。造成粮食大量损失
咨询记录 · 回答于2021-09-18
酿酒过程中酒化阶段是否要全密封存放?
您好，要密封存放，为的是让酒曲和酿酒粮食能够在密封的酒瓮里正常的有效发酵。如果不密封发酵会导致酒化的酒曲和粮食霉变失效。造成粮食大量损失
希望能帮到您哦
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