Question

买回的猪肉去皮后猪皮上和肥肉上全是红疙瘩，是怎么回事

Answer 1

问：买回的猪肉去皮后猪皮上和肥肉上全是红疙瘩，是怎么回事

答：您的问题已收到，打字需要一点时间，还请稍等一下，请不要结束咨询哦，您也可以提供更多有效信息，以便我更好为您解答。

答：您好！欢迎咨询，感谢您的来访！ 关于您要查询的："买回的猪肉去皮后猪皮上和肥肉上全是红疙瘩，是怎么回事"这个问题，这边查询到是：这种肉还是不要吃了吧，这个猪有问题。 猪皮上的红点有两种情况，能不能吃还要区别来看。 原因是： 1. 先说能吃的情况。现在的超市的猪肉都是经过农业部检疫过的，都是合格的猪肉，在购买时还能看到蓝色的合格印章，而猪肉中的红点是血管。现在的宰猪和以前的方法有所不同，不是直接生杀，都是先用电击将猪电死，再放血，并立马进行去毛处理。在这个过程中猪自身还是温热的，皮下毛细血管中的血液还没有凝固，在去毛过程中会导致血液渗入到毛孔中，这种红点比较小，比较散乱，其实就是猪血，是可以食用的。 2. 再说不能吃的情况。部分猪在宰杀之前就带有皮肤病，病猪宰杀之后再经过去毛处理，皮肤病灶更加明显，这种红点一般都比较大，而且带有皮肤的破损。这种猪肉最好别吃。所以，这种猪肉能不能吃，得看看红点的大小，辨别清楚。 希望可以帮助到您！再次感谢您的咨询，祝您生活愉快。