糖醋里脊可以用豌豆淀粉吗
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您好，糖醋里脊可以用豌豆淀粉的哦。做法如下：1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中及蛋黄腌拌10分钟;青椒去籽后洗净，切小块;胡萝卜去皮、洗净，切片;葱洗净，大蒜去皮，均切末。2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起;锅中续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入及炒过的里脊肉炒至入味即可。3、放入茴香调味，可以使味道更加香浓
咨询记录 · 回答于2022-07-15
糖醋里脊可以用豌豆淀粉吗
您好，糖醋里脊可以用豌豆淀粉的哦。做法如下：1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中及蛋黄腌拌10分钟;青椒去籽后洗净，切小块;胡萝卜去皮、洗净，切片;葱洗净，大蒜去皮，均切末。2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起;锅中续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入及炒过的里脊肉炒至入味即可。3、放入茴香调味，可以使味道更加香浓
用豌豆淀粉25克、面粉10克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出
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