Question

嫩包谷可以酿酒吗？要怎么去它的制作

Answer 1

问：嫩包谷可以酿酒吗？要怎么去它的制作

答：嫩包谷可以酿酒的。以下是包谷酒的制作方法步骤： 1. 将晒干或火炕烘干的玉米粉碎，用机器打成细末，用米塞塞去渣子。 2. 将筛好的玉米粉末放入较大的容器内，加入温水，温水的量与玉米粉末按1:3配比，搅拌均匀。 3. 将搅拌好的玉米粉末装入密闭的瓶内，装瓶前最好将瓶子放在热水中五分钟，然后放在炕上蒸熟，一般蒸四到五个小时。 4. 将蒸好的原料降温至37℃，下曲，原料与曲按100:2配比，搅拌，密闭后放18-20小时形成有甜味的浆液。 您可以按照这个步骤来进行酿酒。