Question

做慕斯蛋糕用什么酸奶

Answer 1

问：做慕斯蛋糕用什么酸奶

答：亲亲您好，您的问题我已经收到了正在为您查询资料请您稍等一下，马上为您解答

答：亲亲做慕斯的话建议您使用老酸奶，或者安慕希那样的稠密酸奶呢，那样的酸奶奶香味醇厚而且好定型，就如同老酸奶本身就是果冻状的，好定型也好吃，但是不管是什么酸奶亲亲都要加入吉利丁片使其更加凝固哦，如果您喜欢果味的话，使用果味的稠密酸奶也是可以的

答：为您补充酸奶慕斯蛋糕的做法1.用料奥利奥饼干碎 70g液态黄油 35g吉利丁片 10g自制酸奶 100g淡奶油 250g白糖 35g2.步骤70g奥利奥饼干碎+35g液态黄油拌匀，倒入6寸慕斯圈中压实，放冰箱冷藏层2、10g吉利丁片冷水泡软后沥干水份，隔水加热至融化成液态3、100g自制酸奶搅匀，倒入吉利丁液搅匀4、250g淡奶油+35g糖打至刚出现纹路，且纹路不会消失即可5、酸奶吉利丁液倒入淡奶油中拌匀6、酸奶慕斯液倒入慕斯圈中，冰箱冷藏4小时以上即可脱模

答：亲亲您后续有什么问题的话也可以随时咨询我，我都会在这为您解答，如果您觉得我的回答您还满意的话，您可以给我一个赞感谢您亲亲祝您身体健康生活愉快！