200g糖和300g水能做成麦芽糖吗?
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咨询记录 · 回答于2022-02-04
200g糖和300g水能做成麦芽糖吗?
是不可以的将麦粒洗净放入木桶中加水浸泡，24小时后捞出，放入箩筐三四天，将其切碎。将玉米碎粒洗净在水中浸泡4-6小时，捞起沥干，以100度蒸，晾凉至40-50度。将玉米碎粒和麦芽放入一起，发酵5-6小时，装入布袋密封，榨出汁液就是麦芽糖。
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