Question

餐饮行业能做经理的步骤

Answer 1

问：餐饮行业能做经理的步骤

答：您好，很高兴为您服务，您的问题我已经收到，正在为您整理答案，打字需要时间，还请您耐心稍等片刻，马上为您解答！

答：您好，餐饮行业经理的步骤：1.负责本部门的工作策划2.开市前的工作（1）对领班进行考勤并分派他们的工作。（2）向宴会部了解客人订餐情况。（3）开好班前会，与上一班或下一班做好交接班工作。交待本班的订餐情况，食品供应情况，接待要求和注意事项等。（4）如有重要宴席、大型宴会、酒会。茶话会等要提前进行宴会布置，检查摆台设位，厅容美化情况；向前台、后台员工交待菜式特点分菜方法，撤换餐碟顺序等注意事项；检查餐具是否备齐和准备充分。（5）检查各餐厅布置是否整齐划一、清洁美观。（6）检查各餐厅订餐的接待任务情况，调配好领班、服务人员的工作，保证餐厅服务质量。（7）开市前指挥员工、领班站在置顶的位置准备迎接客人。

答：我是百度问一问的合作老师 很高兴为您解答问题。如有需求可再次询问。感谢赞