Question

竹蛏怎么吃

Answer 1

问：竹蛏怎么吃

答：竹蛏可以清炒，竹蛏子不仅具有丰富的营养，而且味道非常鲜美

答：做法：准备食材：300g竹蛏子、半块洋葱辅料：葱1小段、姜1小块、大蒜3颗。 第一步：葱姜蒜切成片，洋葱切成条，然后装盘备用。 第二步：先小火把锅烧热，然后加入少量的油，轻轻旋转锅，让锅内均匀地涂上油，等油五成热时加入葱姜蒜炒香。这里油不要烧太热，火也不需要太大，不然容易糊锅。 第三步：在葱蒜炒出香味之后加入竹蛏子，这个时候就可以用大火爆炒了，这样炒出来的竹蛏子会更香。第四步：等锅里所有的竹蛏子炒至张开嘴后，就可以加入洋葱，继续翻炒均匀。 第五步：等到洋葱炒至发软 ，并且洋葱里面的水分都出来之后，加入调料盐、糖然后就可以出锅了。 第六步：出锅之后，就可以吃了。

答：这样清炒出来的竹蛏保留了它原有的鲜味，肉质甜美，再搭配一碗黄椒汁，可以吃到两种不同风味。