虾仁饺子馅怎么调？
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虾仁 250克
猪肉 250克
鸡蛋 1个
葱 根
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
姜 片
咨询记录 · 回答于2022-05-31
虾仁饺子馅怎么调？
虾仁 250克猪肉 250克鸡蛋 1个葱 根生抽 1勺蚝油 1勺料酒 1勺姜 片
有营养又好吃的馅儿 用料虾仁 350克鲜肉 180克胡萝卜 150克蚝油 40克玉米粒 100克糖 3克生抽 25克料酒 15克油（也可以芝麻油） 20克盐 3克葱姜水 20克
虾仁饺子馅怎么调最好吃？要是做纯虾仁馅：用料：新鲜虾，鸡蛋清，姜，葱，淀粉，盐，胡椒粉，料酒1、虾洗净去壳用牙签挑去虾线，剁碎备用2、鸡蛋打一个只要蛋清3、将虾末放在碗里，放一点盐，胡椒粉、料酒，姜葱末干淀粉及蛋清。4、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆后，在倒一点香油搅拌均匀放冰箱稍微冷冻即可。虾仁肉末韭菜馅也蛮好吃的。用料：新鲜虾一斤，肉末半斤，韭菜，姜葱水，盐，料酒，生抽，蚝油，食用油，香油
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