Question

东北大酱没发太干了怎么办

Answer 1

问：东北大酱没发太干了怎么办

答：您好，东北大酱没发太干了的话，加60度左右干净热水就可以

问：大酱下干了，没法教，能加水吗？

答：您好，大酱干，可以加热水

问：水晾凉了，可以加

问：水里边用加盐吗？

答：您好，水晾凉了，不可以加

问：加点盐可以

问：矿泉水行吗？

答：您可以按这个操作：1、风干的大酱块2、倒入清水，用刷子将大酱块表面的毛刷洗干净3、这是刷好的大酱块4、大酱块用刀切碎5、将所有切好的大酱块装入盆中，放到阳光通风地晾干6、锅中做水烧开，倒入500g的盐搅至盐完全融化，再放入花椒粒和八角，熬制花椒大料水7、将盐水晾凉，捞出花椒粒和八角8、大酱放入一个干净的坛子里9、倒入盐水搅匀10、取一块干净的纱布，用松紧带封口， 每天用勺子捣，把沫子盛出来丢掉，加快其发酵过程，等酱发了就可以吃了

答：您好，您可以将盐水晾凉加入，不可以用矿泉水