Question

论述饭店产品定价的原则有那些

Answer 1

问：论述饭店产品定价的原则有那些

问：好

答：您好亲，很高兴为您服务！论述饭店产品定价的原则如下：①基于价值。也就是价格不是随着需求变化而变化，而是基于价值是否发生变化而变化。②积极主动。也就是当宏观环境变化了，又或者出现新的替代性竞争对手的话，可以积极主动采取降价策略，或者设立客户忠诚计划来掌握主动权。③利润驱动。坚持最基本的利润驱动原则，有时在竞争中是要放弃市场份额，但要坚持利润。④基于现有同类产品线制订价格策略。通常来说，这些产品具有相似的应用，或者针对的是同一个目标市场，或者采用的是同一个市场策略，因此，定价的时候，我们可以借鉴同类产品的价格策略来定价。⑤基于竞争产品来制订价格策略。这是很多新产品最习惯用的一种价格制订策略思路。这样做的原因很简单，看看竞争对手的同类产品都是什么价格，然后来定自己新产品的价格。竞争对手的价格策略已经在市场上经过了一段时间的考验，这对于企业来说，就意味着市场至少目前是接受了这样的价格，所以，我们在定价策略上失败的风险就大大降低了。这样的定价策略尤其适合于采用“跟随”别家，别人怎么定价，我们就采取跟随的策略，或者比他们高一点，或者比他们低一些，风险小。