Question

餐饮生意不好怎么改变

Answer 1

问：餐饮生意不好怎么改变

答：亲，您好， 餐饮生意不好怎么改变？ （一）重新定位你的目标客群。任何一道食物，它都有目标消费群。你要了解你所在片区的人群。比如在城中村或者上班族居住比较集中的那些小区，人均在50元左右的自助餐和那些中小的特色餐馆（比如烤鱼、串串等）就比较受欢迎，高档的西餐厅到这些地方去，几乎是自寻死路；在中高档收入人群聚集的地方，装修上档次、服务很贴心的餐厅，可能生意相对更好，而环境糟糕的苍蝇馆子可能就举步维艰。 （二）给餐厅做升级。当生意不好的时候，与其埋怨顾客喜新厌旧不如马上升级自身，围绕增加“产品附加值”和“客户体验”，升级产品。 希望本次服务能够帮助到您，感谢您的咨询，祝您万事如意！