Question

14.人们对食物营养价值的概念有哪些常见的误解?

Answer 1

问：14.人们对食物营养价值的概念有哪些常见的误解?

答：1、水果吃得越多越好不可否认，水果中含有多种维生素和矿物质以及抗氧化剂，能为身体提供营养，成年人每天应吃200~350克水果。但不能以水果替代主食或蔬菜，有的水果中含有太多果糖，不节制的吃可导致糖分摄入超标，造成身体肥胖。2、红皮鸡蛋营养价值高白皮和红皮鸡蛋的营养价值几乎一样，蛋白质比例相等，鸡蛋皮颜色是由鸡的种类所决定的，跟营养没关，所以不能迷信红皮鸡蛋。3、大量吃菠菜补铁身体所需的铁元素分为两种，一种是血红素铁，存在于瘦肉、动物血液和动物肝脏中，吸收利用率较高；另一种是非血红素铁，难以被吸收，菠菜正属于这一类。若想要真正补铁就应该多吃含血红素铁的食物，同时搭配含维生素C的食物促进铁吸收。

答：4、吃坚果会造成肥胖确实坚果属于高脂肪的，不过大多数属于不饱和脂肪酸，同时也含有适量的膳食纤维，能给人们一定的饱腹感，每天吃一小把并不会导致肥胖。

答：答主曾经尝试过食疗减肥，其实有的食物的营养成分并没有人们想象的那么强大，若想要身体健康和获取全面营养，必须保证饮食多样化，拒绝挑食和偏食。保证每天吃500克不同种类的蔬菜和200克水果，其中绿色蔬菜应占到一半以上。与此同时也要保持适度运动，促进机体消化和吸收。