Question

咖喱牛肉土豆的做法

Answer 1

问：咖喱牛肉土豆的做法

答：您好！咖喱牛肉土豆的做法1.牛肉清水洗干净，冷水入锅去血沫。捞出后，准备一锅干净的热水，倒入料酒，大葱段，生姜片，整块牛肉，中火煮5分钟。然后捞出牛肉放凉，准备其他材料2.切土豆块，小块容易煮烂掉，胡萝卜切大块3.洋葱切块后，先投入到放了黄油的热锅里，小火炒出香味。食用油也可替代黄油倒入胡萝卜块调中火翻炒均匀上油即可，不要炒太熟4.这时候牛肉冷了，就可以切块了5.这时，把炒好的洋葱丁和胡萝卜块，牛肉块，土豆块入锅，加入刚才煮牛肉的清汤，去掉汤里的大葱段和姜片，中火炖煮30分钟，或者放入电压力锅炖煮模式也可以。6.此时加入咖喱粉，轻轻拌均匀，考虑到一顿吃不完，此时一直未加盐。另准备一个锅子，取出一部分土豆牛肉再加工，根据不同口味加盐，加咖喱粉，略煮即可

答：用料牛肉 1500克土豆 4个胡萝卜 5根大葱 1根生姜 1小块咖喱粉 200克盐 1克黄油 0.5克洋葱 1个