Question

碱水是什么

Answer 1

问：碱水是什么

答：碱水是天然的碱性物质，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。碱水就是天然碱，主要是由碳酸钠和碳酸钾组成，主要作用是中和胃酸，能够适当的缓解胃酸分泌引起嗳气、反酸水的症状。碱水还能用来去除发面团的酸味，在面包、面条、馒头上使用能够增强人的食欲。

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