Question

烧烤店服务员好做吗

Answer 1

烧烤店服务员好做。
烧烤店服务员岗位要求较宽松，一般只需要身体健康、能吃苦耐劳，能长期稳定工作，不限学历。至于工作累不累取决于营业面积有多大、服务员人数是多少、每天进店消费的顾客人数、顾客属于哪种阶层，生意好的店服务员相对要忙一些，工资也会高一点。

烧烤店服务员的工作内容：

1、听从领班安排，遵守店内各项规章制度，注重仪容仪表。
2、确保店内清洁地板、桌面、墙壁等不得有油污。
3、负责烧烤制品的准备工作，严格按照操作流程准备加工原料，确保成品口味纯正，配料期间不得浪费原料。
4、快速掌握餐厅菜品价格特色及风味，客人咨询相关问题时需快速准确回答，为客人推销酒水及特色菜品。
5、按客人点菜顺序上菜，上菜时确保托盘干净，避免出现打翻、碰撞等现象
6、及时为客人撤换脏骨盘、烟灰缸等。

经营烧烤店的技巧：

1、要树立良好的形象
开店前要做好选址，尽量选择交通便利，人流量大的地方。选好店址后，就要对店铺进行装修，一定要确定好装修风格和特色，选择符合烧烤店的装修，给顾客留下良好的就餐印象。然后就是要正宗的味道，用味道来吸引消费者。平时注重细节和服务，让顾客在舒适的环境用餐。
2、要保证产品特色
经营烧烤店应该把注意力放在自己的产品特色上面，做出有特色的美食才是制胜的法宝。要不断学习和改进自己的烧烤方法，用正宗的口味吸引消费者。不要盲目地只想把店做大，而忽略了根本。事实证明，许多烧烤店能长久经营，都是有自己的特色产品，并且不断改进口味推出新品，适应发展。
3、要提升服务质量
在餐饮这个行业里，服务的好坏是提高顾客回头率的关键，这就要求对服务人员进行定期培训，注意平时接待顾客的态度、服务技巧、服务流程，让顾客慕名而来、满意而归。
4、要懂得促销活动
定期推出促销活动，搞活动时要结合店铺自身的特点，活动真实，让消费者得到实实在在的优惠的同时刺激消费者的购物望。促销方式种类众多，一定要选择符合小店的方法，例如：打折优惠卡、满100返30之类的方式。