Question

袋装的挂面会产生米酵菌酸毒吗

Answer 1

问：袋装的挂面会产生米酵菌酸毒吗

答：您好，袋装的挂面不会产生米酵菌酸毒。因为袋装面是经过高温烹饪的，米酵菌已经被杀死，不会产生中毒。米酵菌酸毒预防要注意避免食用变质的食物，尤其是木耳、米粉等食材，同时相关食材要在良好的环境下制作。如果食物看起来或闻起来不正常，应及时丢弃。米酵菌酸毒包括呕吐、恶心、腹泻等症状。如果不及时治疗，毒素扩散，病人就会出现一系列肝肾综合征和肝肺综合征、抽搐和休克症状，直至因器官衰竭而死亡。