Question

食品检验人员进入微生物检验室之前要做好什么准备

Answer 1

问：食品检验人员进入微生物检验室之前要做好什么准备

答：你好，依据你的问题我认为微生物检验员要视乎生产的产品。一般去药厂或者化妆品厂或者食品厂较多，当然也有去检测机构的。一般来说菌落总数，大肠菌群，霉菌酵母菌是最常规的（所有企业都要会），还有常规致病菌（大型食品厂和药厂都要会），当然了如果去检测机构要求就更加严格了，除了会检测阴性阳性结构外，还需要分离鉴定培养并且需要了解分子生物学。

答：具体工作内容一般就是取样（很多企业除了需要取成品样外，还需要取水样和原料样），物品准备（培养皿，培养基，灭菌钢桶等等等等），检测（无菌操作意识要很强），培养，结果报告。有空的话可以看看一些检验手册之类的书，还有国家标准，都是按照现成的操作指导来做的。

答：希望能够帮助到你

答：祝你生活愉快，工作顺利