Question

小肠怎么炒才脆？

Answer 1

问：小肠怎么炒才脆？

答：您好！很高兴为您解答问题！

答：请您耐心等待2分钟，正在编辑整理回答，马上就为您解答，还请不要结束咨询哦。

答：你好，小肠要完全洗干净，然后大火爆炒才会脆。将洗干净的小肠放入川烫去腥后立即捞起，用冷水洗净沥干待凉后，切成3公分长段备用，葱洗净后切段备用；起油锅，放入相应的佐料及备好的小肠爆炒，最后加入调味品一起煮，至入味熄火，即上盘，一盘好吃的小肠就炒好了。

答：猪小肠沸水的时候一定要放白酒，可以去除腥味。

答：猪小肠沸水不要沸太久，煮太久就不脆了。

答：希望我的回答能帮助到您，如果对我的服务满意，请给个赞哦，祝您一切顺利！(●'◡'●)