自己做霉豆腐发酵过程中豆腐表面变红色长了白毛能吃吗
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咨询记录 · 回答于2022-01-04
自己做霉豆腐发酵过程中豆腐表面变红色长了白毛能吃吗
亲亲，您好，不能吃。霉豆腐长白霉可以吃，但发霉就不能吃了，因为发霉长出来的霉菌是具有危害的，人体食用之后可能会加重其肠胃负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致人体食物中毒，出现肠胃炎的症状，所以霉豆腐发霉后是不能吃的。变红也是因为已经变质，里面有大量的有害细菌！
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