腊肉的做法最正宗的做法
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亲，很高兴为您解答。 腊肉的做法最正宗的做法 答：亲，腊肉的做法最正宗的做法：正宗的【腊肉】做法：1、食盐先下锅炒一下，猪肉先用高度白酒涂抹均匀，再用食盐涂抹均匀。每一斤五花肉，准备50g食盐，当然食盐是用不完的，目的是为了将猪肉完全涂抹均匀。2、准备一个无水无油的大盆，五花肉放入其中，将剩下的食盐撒在肉的表面，密封腌制开始密封腌制，每24小时翻一次面，最底下的肉拿到最上面，最上面的肉拿到最底下，一直腌制7天。3、腌制好的猪肉用清水洗掉表面的盐分，挂在通风处风干15-20天，猪肉表皮干燥发黑后，放到通风阴凉处储存即可。这样做出来的腊肉十分的正宗，存放一年都不会坏，随吃随取，非常的方便。
咨询记录 · 回答于2022-07-12
腊肉的做法最正宗的做法
嗯。
亲，很高兴为您解答。 腊肉的做法最正宗的做法 答：亲，腊肉的做法最正宗的做法：正宗的【腊肉】做法：1、食盐先下锅炒一下，猪肉先用高度白酒涂抹均匀，再用食盐涂抹均匀。每一斤五花肉，准备50g食盐，当然食盐是用不完的，目的是为了将猪肉完全涂抹均匀。2、准备一个无水无油的大盆，五花肉放入其中，将剩下的食盐撒在肉的表面，密封腌制开始密封腌制，每24小时翻一次面，最底下的肉拿到最上面，最上面的肉拿到最底下，一直腌制7天。3、腌制好的猪肉用清水洗掉表面的盐分，挂在通风处风干15-20天，猪肉表皮干燥发黑后，放到通风阴凉处储存即可。这样做出来的腊肉十分的正宗，存放一年都不会坏，随吃随取，非常的方便。
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