肉馅不抱团怎么补救

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摘要 亲肉馅抱团和调味道同样重要。要想肉馅抱团,必须做到二点:肥瘦比例正确、顺一个方向搅打。肉馅如果太肥,无论怎么搅打都不会抱团;肉馅如果太瘦,虽然会抱团,但是吃起来又干又柴。搅打是肉馅抱团的重要诀窍,可以顺时针搅打、也可以逆时针搅打,只要顺一个方向就行。
咨询记录 · 回答于2022-10-02
肉馅不抱团怎么补救
亲肉馅抱团和调味道同样重要。要想肉馅抱团,必须做到二点:肥瘦比例正确、顺一个方向困亩搅打。肉馅如果太肥,无论怎么搅打都不会抱灶孙团;肉馅如果太瘦,虽然会抱团,但是吃起来又干又柴。搅打是肉馅抱团的重要诀窍,可以顺时针搅打、也可以逆时针搅打,只要汪辩森顺一个方向就行。
亲,肉馅不抱团你可以向肉馅里面加适量的油或者加一个鸡蛋
下次在做的时候按照我下面给你发的步骤做,肉馅味美又抱团。
亲肉馅抱团和调味道同样重要。要想肉馅抱团,必须做到二点:肥瘦比例正确、顺一个方向困亩搅打。肉馅如果太肥,无论怎么搅打都不会抱灶孙团;肉馅如果太瘦,虽然会抱团,但是吃起来又干又柴。搅打是肉馅抱团的重要诀窍,可以顺时针搅打、也可以逆时针搅打,只要汪辩森顺一个方向就行。
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