麻辣鱼的正确做法

1个回答

生活小忞vy

专业答主服务有保障

关注

展开全部

摘要 1、准备各种鱼，洗干净，打上花刀2、倒入盐、生粉、胡椒粉、料酒、姜、葱去腥、3.放置半个小时4、准备姜葱蒜、香叶和火锅底料5、准备干辣椒和花椒6、准备豆芽7、烧水煮熟豆芽8、放置到碗底9、锅热倒油10、炒香姜葱蒜11、下入豆瓣酱12、下入火锅底料13、翻炒均匀14、加入适量清水15、调味生抽、老抽、耗油、料酒16、水煮开17、下入个头较大的鱼18、将其余的鱼全部下入19、将配料夹出来20、捞出鱼21、倒入适当汤汁22、下入小葱23、锅热倒油24、下辣椒干、花椒炒香25、淋入鱼中26、美味即成

咨询记录 · 回答于2022-11-16

麻辣鱼的正确做法

用料草鱼两斤左右姜蒜适量大料适量生抽醋各两勺香菜小葱大葱干红椒干花椒适量盐鸡精胡椒粉适量老抽豆瓣酱分别为一勺两勺配菜豆芽豆皮（根据自己喜欢的）

1、准备各种鱼，洗干净，打上花刀2、倒入盐、生粉、胡椒粉、料酒、姜、葱去腥、3.放置半个小时4、准备姜葱蒜、香叶和火锅底料5、准备干辣椒和花椒6、准备豆芽7、烧水煮熟豆芽8、放置到碗底9、锅热倒油10、炒香姜葱蒜11、下入豆瓣酱12、下入火锅底料13、翻炒均匀14、加入适量清水15、调味生抽、老抽、耗油、料酒16、水煮开17、下入个头较大的鱼18、将其余的鱼全部下入19、将配料夹出来20、捞出鱼21、倒入适当汤汁22、下入小葱23、锅热倒油24、下辣椒干、花椒炒香25、淋入鱼中26、美味即成

已赞过

评论收起