Question

河北特产

Answer 1

河北特产有王铁匠铁球等。

河北特产有王铁匠铁球，保定面酱，春不老，固安柳编，赞皇金丝大枣，阜城杏梅，魏县鸭梨，黄骅冬枣，曲阳石雕，承德驴打滚，宣化油面窝窝，白运章包子，宽城板栗，唐山骨质瓷，蔚县八大碗，冀州焖饼。

苇编工艺画，承德民间剪纸，承德木雕，晋州咸驴肉，涿州御米，错桥果核雕，唐山陶瓷，冀州玉雕，曲阳石雕，黄骅毛蚶，蜜汁鲜桃，河北柿干，唐山蜂蜜麻糖，东陵糕点，大名五百居香肠，胜芳松花蛋，巨鹿串枝红杏等。

漕河驴肉发祥于河北省保定市徐水县漕河镇。据传，宋时漕河一带有漕帮、盐帮两大帮会势力，漕帮运粮，盐帮运盐；因利益纠葛，双方矛盾很深，经常兵戎相见。漕帮俘获盐帮驮货毛驴，宰杀食之，以示庆贺。


保定面酱起源：
始产于清康熙十年，距今已有近400年历史，质量优良，久负盛名，是理想的烹饪调料。保定面酱由优质面粉酿造而成。质稠味甜，色泽红褐，盛入碗中倒置不流。传统酿造是将面粉制成团状，蒸熟后装入竹匾或木盒发霉数日。

然后取出入池加淡盐水经日光曝晒半年而成。如今已在传统酿造工艺的基础上，采用现代生物技术人工培养米曲霉制曲，利用太阳能低温低盐发酵酿造。保定的小吃之所以香飘万里，受到老百姓的青睐，一个主要原因就是在烹炒炖烩中加入面酱调味。