Question

请问能给我以下几类蔬菜的定义吗？1，块茎类。2，鳞茎类。3，球茎类。4，根茎类。

Answer 1

问：请问能给我以下几类蔬菜的定义吗？1，块茎类。2，鳞茎类。3，球茎类。4，根茎类。

答：1)根菜类。包括萝卜，胡萝卜等，它们都是以肥大的肉质根供食用。栽培的第一年形成肉质根，第二年开花结籽。除大头菜（凤尾萝卜）可用育苗移栽外，其余均用种子直播。

答：鳞茎类:由叶鞘基部膨大形成鳞茎,如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。

答：球茎为节间缩短膨大为球形或扁球形的肉质地下茎

答：根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎,比如莲藕、胡萝卜、白萝卜、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿、洋葱、慈姑、薤白、甘薯、大头菜、莼菜等