Question

活虾是红色的是怎么回事

Answer 1

问：活虾是红色的是怎么回事

答：你好，在日常生活中，不管是鲜活的虾或是冷冻的虾，肉质发红是不正常的。虾被初加工后放在室温下，颜色会发生变化，由淡青、浅灰、浅橙变成橘红色。虾在常温下的颜色变化，说明新鲜程度在下降，虾肉变为红色后就不能再食用了

问：活的，也不能吃？

答：是的，已经坏了

问：活的也是坏的吗，又不是死的

问：活的怎么坏了

答：你好，在日常生活中，不管是鲜活的虾或是冷冻的虾，肉质发红是不正常的。虾被初加工后放在室温下，颜色会发生变化，由淡青、浅灰、浅橙变成橘红色。虾在常温下的颜色变化，说明新鲜程度在下降，虾肉变为红色后就不能再食用了

答：虾在常温下的颜色变化，说明新鲜程度在下降，虾肉变为红色后就不能再食用了

答：虾青素含量高所以呈现红色