Question

三聚磷酸钠是什么食品添加剂

Answer 1

问：三聚磷酸钠是什么食品添加剂

答：三聚磷酸钠是一种属于软化剂和增稠剂的食品添加剂。三聚磷酸钠在食品工业中一般被作为罐头、果汁、饮料、奶制品、豆乳等食品的品质改良剂，它能使罐头中的火腿嫩化，也能软化罐头中的蚕豆皮。储存三聚磷酸钠的注意事项：该物品应贮存在干燥、通风的库房中，同时要避免其受潮以及受到日晒。

答：正常添加在食品中的三聚磷酸钠对人体不具有危害，属于国家规定的安全食品添加剂；但是如果使用超标将会对人体造成胃肠道、呼吸道和眼部不适症状。1.胃肠道不适：患者如使用过多的三聚磷酸钠，就会引起恶心、呕吐、腹泻、腹部异常疼痛等严重的胃肠疾病。2.呼吸道不适：食用过多三聚磷酸钠会造成呼吸道不适的症状，主要是鼻子发炎、咳嗽、打喷嚏、胸闷。3.眼部不适：如果是不小心触碰到眼睛，会有明显的灼热感，引起视力模糊、眼睛刺痛、结膜充血，接触到皮肤会引起皮炎、皮疹、泛红、瘙痒、疼痛等症状。三聚磷酸钠请在安全范围食用，如有不适及时就医。