Question

鲍鱼红菇可以跟鸡一起煲汤吗

Answer 1

问：鲍鱼红菇可以跟鸡一起煲汤吗

答：您好，鲍鱼红菇不可以跟鸡一起煲汤。红菇味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。还具有增加机体免疫力的作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛。以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血，也可与其它各种肉类蒸、炖食用，可补血健体。一般人都适合食用，尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下者食用。

问：所以

问：可以吗

答：您好，红菇可以跟鸡一起煲汤。方法如下：1、土鸡洗净，切成两块2、放入开水里氽一下3、将氽好的土鸡放入高压锅内，下入姜片，加清水没过鸡肉(以水不没过鸡身为最佳，鸡汤最浓)4、高压锅压20分钟后，舀出部分鸡汤和汤面上的油，作高汤5、在煲鸡汤的时候，准备红菇，用剪刀剪掉带土的蒂部，红菇表面用清水冲洗6、舀出来的鸡汤，黄澄澄的7、舀出高汤后，放入洗净的红菇，再盖上盖压一分钟后保温一会就OK8、这是煲好的红菇鸡汤，汤色越红表示压制的时间越短，味道越鲜，喝前加点盐小窍门1、洗红菇时不要用水泡，要不然红色全部泡出来了，营养也没了。2、煲汤的时间，红菇也不宜煲的时间过久，一般用沙锅炖的话，等鸡汤快熟时，提前十分钟放下去就可以了。

答：您好，鲍鱼不可以和红菇、鸡一起煲汤。