Question

煮熟的板面，面条起泡什么原因？

Answer 1

问：煮熟的板面，面条起泡什么原因？

答：您好，煮熟的板面，面条起泡这样的原因：因为面条中含有蛋白质。 大米和面粉中都含有一些蛋白质,煮的过程中会有一些溶到水中起到表面活性剂的作用。所以熟的板面，面条起泡。

答：另外，吃面食的好处：1.吃过面食后，能迅速增加饱腹感，补充体内各种碳水化合物和脂肪酸，增强身体免疫力，促进新陈代谢。2.经常吃可以有效地吸收面食中的葡萄糖、氨基酸和维生素，并为新陈代谢提供能量。3.正常吃一些面条不会增加体重，并且可以起到一定的减肥作用。