Question

牛奶，羊奶，骆驼奶，哪种更好？

Answer 1

问：牛奶，羊奶，骆驼奶，哪种更好？

答：您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

答：骆驼奶确实营养丰富，比牛奶更佳，它具有“沙漠白金”之称，除了营养丰富，羊奶还有脂肪球小，易于消化、降低血糖的优点。此外，还含有多种生物活性因子和溶菌酶，可以杀菌抑菌和增强免疫功能的作用。另外它还具有低致敏性，解决了很多人喝牛奶会过敏的问题。驼奶中蛋白质的含量高于牛奶，达4%以上（牛奶在3%左右，鸡蛋在12%左右），乳脂的含量高达6%，所含热量与维生素C的含量都高于牛奶。它含有丰富的维生素B1、B2、C和足够的钙、铁、锌等营养成分，其中维C的含量是牛奶的3倍，铁的含量是牛奶的10倍。看起来驼奶确实方方面面都优于牛奶。可是“铁含量10倍”到底有多少呢？一项研究测定驼奶的铁含量是2mg/L，而一个成年女性的每天需要摄入20mg的铁，所以你要喝够10升驼奶，才能摄取够一天所需的铁。[1-2]而动物肝脏100g就含有10-25mg的铁，含量高还易于消化，动物血液的铁含量比动物肝脏的还要高，约为肝脏的10倍（不过要注意不要过量食用，因为铁补多了也不好）。所以要用驼奶补铁真的不如吃动物肝脏。驼奶维C是牛奶的3倍是什么概念呢？牛奶的维C含量为1mg/100mL，而驼奶的维C含量为3.8mg/100mL，驼奶的维C确实比牛奶高出三倍及以上。但是，新鲜水果中以高维C著称的青枣，维C的含量为280mg/100g。所以要用驼奶补充维生素C真的不如新鲜水果，特别是青枣。不过总的来说，骆驼奶还是很好的，具有低致敏性、可降血糖、易于消化吸收还可以增强免疫力。但是至于广告商说的其他内容，比如营养成分接近于人乳的初乳、提高性功能、保护肝肾、治疗缓解慢性乙肝、帮助怀孕/产后/妇科病妇女恢复、治疗结核病......这些驼奶所含有的神奇能力都有待商榷哦。所以建议还是不要完全相信某些驼奶广告的话，将骆驼奶奉为圭臬啦。除了骆驼奶，还有更好的选择吗？除了驼奶之外，还有两种奶类是我们比较熟悉的：01.牛奶，方便获取价格美丽在与驼奶的对比中，牛奶的营养价值似乎被比的不值一提，但是牛奶存在两项优势：一是牛奶钙磷比例非常适当，利于钙的吸收；二是牛奶作为最常用被人们饮用的奶类，采集加工包装技术完善，种类繁多，价格较驼奶低廉。02.羊奶，公认最接近人乳的乳品羊奶是世界上公认最接近人乳的乳品，但是它的膻味常常让人望而却步。（小贴士

答：羊奶与杏仁、红枣一起煮，煮沸后捞出杏仁可消膻味。）羊奶在某些方面与驼奶很像：羊奶的脂肪球直径也小，易于消化吸收；羊奶的免疫球蛋白含量很高，有利于婴儿免疫系统的完善；羊奶不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。另外，羊奶还有其他优势：羊奶乳糖分子小且含有可促进乳糖分解转化的成分，因此饮用后不易产生乳糖不耐现象；山羊奶的脂肪中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积。不过羊奶降不了血糖，维生素C的含量也没有驼奶高。至于其他小方面在三种奶类都没有什么大的区别，就不细细比较了。科普君觉得，不管是羊奶、牛奶还是驼奶，只要能帮助人体均衡营养，就都是好奶！