Question

怎么用盐密封泡菜坛

Answer 1

问：怎么用盐密封泡菜坛

答：亲，您好，很高兴解答您的问题，用盐密封泡菜坛方法如下：1、将清水烧开，加食盐(每1公斤水约50--60克盐)，待盐完全溶解后。2、放人适量配料，倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3／5为宜)。3、待卤水完全冷却后，再放入菜块。4、取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。6、坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满即可。