Question

甲鱼汤太腥怎么补救

Answer 1

问：甲鱼汤太腥怎么补救

答：亲，您好，1.加入一些食盐，我们可以在甲鱼汤中加入一些食盐来补救。因为食盐比较咸，因此它可以掩盖住甲鱼汤的腥味。增加甲鱼汤的香味。2.加入一些米酒或者白酒。我们都知道酒类是味道比较重的一类饮品，因此在甲鱼汤中放入米酒或者白酒，可以很好的掩盖甲鱼身上散发出来的鱼腥味。同时这两种调味品还可以使甲鱼汤变得更香。3.加入一些姜。如果是对做菜比较熟悉的人，那么都会清楚，姜可以缓解肉类的腥味，因此，我们可以在做菜的时候加入一些姜，去使得做出来的甲鱼汤腥味不是那么重。