Question

山羊肉和绵羊肉哪个好吃

Answer 1

问：山羊肉和绵羊肉哪个好吃

答：亲亲，您好！绵羊肉要比山羊肉更好吃一些。因为山羊肉膻味比较的重，而且山羊肉的纤维比较粗长，口感吃起来会有些柴，所以山羊肉比较的适合炒或者清炖，用来烧烤着吃，也是非常的不错。而绵羊肉肉质细腻，更加的适合用来做饺子馅，涮锅时吃绵羊肉更加的好哦

答：绵羊肉和山羊肉寒热属性也是存在着一定的区别，山羊肉偏凉性，肥胖上火的人比较适合吃。而绵羊肉属于热性的，比较的适合用来滋补，更适合产妇病人或者是体寒的人来吃，有很多人上火时的时候会去喝羊肉汤，但有些人喝过之后，火下了，但有些人却反而更严重了，这就是因为，羊肉汤里面用到的羊肉是绵羊肉而不是性凉的山羊肉！

答：这两种羊肉在营养上也是有着不同的，绵羊肉要比山羊肉的脂肪含量更高，所以绵羊肉吃起来细腻可口，而山羊肉肉质比较的紧密，胆固醇含量要稍微低一些，对于三高和老年人，较适合吃山羊肉。在买羊肉时，大家可以用手按一下，肉质比较软的是绵羊肉，手按不进去，摸起来很有紧致感，那就是山羊肉了。亲希望能帮到您哦！