摆摊冰淇淋怎么做的

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咨询记录 · 回答于2023-03-10
摆摊冰淇淋怎么做的
以下是制作摆摊冰淇淋的简单步骤:材料:- 鸡蛋黄3个- 细砂糖60克- 牛奶500毫升- 鲜奶油200毫升- 香草精或其蔽胡御他调味料适量步骤:1. 将鸡蛋黄和细砂糖混宏岩合搅拌均匀。2. 将牛奶加热至温热状态,然后慢慢地倒入鸡蛋黄糊中,不断搅拌。3. 将混合物倒回锅中,用小火加热,不断搅拌,直至混合物变稠。4. 去除混合物中的气泡,然后放入冰箱冷却至室温以下。5. 将鲜奶油打至六成发,然后加入香草精或其他调味料,继续打发至差不多七成发。6. 将鲜奶油和混合物混合均匀,然后倒入冰淇淋机中,按照机器说明操作,等到冰淇做拿淋变得柔软且有弹性即可。7. 将冰淇淋装入盒子中,冷冻4小时左右即可。需要注意的是,冰淇淋的口感和质量会受到材料、机器和冷冻时间的影响。因此在制作过程中需要仔细控制每个环节,以得到最佳的效果。
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