Question

烧鸡的制作方法及配料

Answer 1

问：烧鸡的制作方法及配料

答：亲亲您好！1.老母鸡两只宰杀洗净，猪大腿骨10斤，猪五花肉3斤以上全部原料，用刀剁成大块。净锅上火倒入宽水，原料在分别放入凉水中，大火烧开撇净泡沫捞出洗净。然后倒入卤锅中。2.卤锅上火倒入清水35千克。大火烧开在烧至即可。

答：亲亲你好！烧鸡的制作方法：1.准备好所需的配料：一只鸡，料酒、盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜、辣椒、芝麻油等。2.将鸡洗净，放入清水中，加入料酒、盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜、辣椒等调料，焯水15分钟，捞出沥干备用。3.将鸡放入烤箱中，放入芝麻油，放入调料，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜、辣椒等，放入料酒、盐、酱油即可。

答：烧鸡的制作方法：1. 将鸡肉洗净，放入清水中浸泡半小时；2. 将鸡肉放入沸水中煮熟，捞出沥干水分；3. 将鸡肉放入油锅中，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，煸炒至鸡肉变色；4. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠，放入盐、糖、醋等调味料，煮至汤汁收干；5. 将烧好的鸡肉放入盘中，淋上芝麻油即可。烧鸡的口感：烧鸡的口感鲜美，肉质鲜嫩

答：亲亲您好！烧鸡有很多功效，首先，它可以提供蛋白质，蛋白质是人体所必需的重要营养物质，可以促进人体的新陈代谢，增强体质，增强免疫力，防止疾病的发生。其次，烧鸡中含有丰富的维生素和矿物质，可以补充人体所需的维生素和矿物质，促进人体健康。此外，烧鸡中还含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇的含量，预防心血管疾病的发生。