Question

家常卤猪蹄的做法及配料

Answer 1

问：家常卤猪蹄的做法及配料

答：家常卤猪蹄需要准备的配料有葱、姜、料酒、盐、醋、桂皮、八角、桂圆、糖、花椒、辣椒。步骤是：1. 将卤猪蹄泡在葱姜料酒中；2. 将卤猪蹄放入热水，煮至半熟；3. 取出卤猪蹄，将醋、盐、桂皮、八角、桂圆、糖、花椒、辣椒加入调料锅内，小火煮开；4. 将卤猪蹄放入锅中，大火煮30分钟，加入适量清水；5. 关火，卤猪蹄就可以上桌了。