Question

辣椒油怎么做才能又辣又香又红

Answer 1

问：辣椒油怎么做才能又辣又香又红

答：亲亲您好，有以下几种做法可以使辣椒油又辣又香又红:1、首先来选择3-4种辣椒粉，分别是二荆条辣椒粉、七星椒辣椒粉、朝天椒辣椒粉、印度椒辣椒粉，每种辣椒粉都是经过炒制之后再捣碎研磨而成，一般干杂店里都可以直接买到。二荆条辣椒粉负责增香，七星椒负责增色更红亮，朝天椒和印度椒负责增辣，3-4种辣椒综合起来才可以完美负责辣椒油的香、红、辣。2、生姜、大蒜切片、大葱切段，炒锅中加入菜籽油烧至4-5成热，下入生姜、大蒜片、大葱段轻炸片刻，激发出香气。

答：亲，如果后续还有不懂的，你可以继续咨询我。