Question

虾怎么做才好吃又简单

Answer 1

问：虾怎么做才好吃又简单

答：亲亲，虾怎么做才好吃又简单的方法如下：1、香辣虾食材：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖做法：1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。2)起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽。3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香。2、糖醋炒海虾食材：600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉做法：1)虾洗净控干水分，挑去虾线。2)葱姜蒜分别切片。3)起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。4)放入海虾。5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟。6)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

答：吃虾的注意事项：首先要避免吃死虾，虾、鱼等水产品死掉后会产生大量的细菌和组胺等不利于人体健康的物质。其次是要注意量的控制，虾中含有的嘌呤比较高，如果大量食用可能会导致尿酸升高，本身有痛风的患者可能会诱发痛风。希望我的回答能够帮助到您，祝您生活愉快~