Question

排骨汤怎么炖最好喝

Answer 1

问：排骨汤怎么炖最好喝

答：亲，您好。排骨汤炖好喝的方法如下：准备食材:排骨，白萝卜，生姜，大葱，枸杞，香葱。做法:1、排骨放清水中浸泡出血水，萝卜切小块，生姜切片，大葱切段。2、排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒，焯水捞出冲洗干净。3、排骨放砂锅中，放姜片，加清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟。4、放萝卜，加少许盐，加枸杞再炖15分钟、盛出撒上葱花即可。

答：亲，为您拓展一下。排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，并且可改善缺铁性贫血。